Son günlerde, evde kaşar üretimi videoları hızla yayılıyor. Uzmanlar, ‘1 kilo sütten 1 buçuk kilo kaşar peyniri yapımı’ adlı paylaşımların zehir saçtığını söyledi. Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, “Normal bir kaşar peyniri için 10-12 litre süt kullanılması gerekiyor. Burada ise çok komik bir üretim söz konusu. Vücudun fazladan nişasta alması özellikle...